"O mercado do boi gordo continua andando de lado. Mediante uma demanda por carne enfraquecida, mesmo
com a oferta de boi, os preços não reagem.
Entretanto, para 2010, temos fatores de alta.
Por exemplo, a retomada de abates de algumas plantas que estavam paralisadas e que foram arrendadas por
outros frigoríficos.
Alguns desses planos já estão se cumprindo e outros já têm data certa para iniciar. Isso faria com que a
demanda por boi aumentasse, de acordo com a simulação da Scot Consultoria, até 3,5 milhões de cabeças por
ano. Observe a figura 1.
Então 2010, um ano que deveria começar a acender a luz amarela para os preços devido à fase atual do ciclo
pecuário ainda pode ser um ano de preços firmes. É claro que outras variáveis influem, como demanda por
carne e o dólar, que é considerado o principal entrave.
É esperar para ver.
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